EN COURS DE CONSTRUCTION

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Qu'entend-on par puits, appel et prime ?
Il s'agit de la qualité et/ou du niveau de prix des spiritueux que vous proposez dans votre bar. Tout dans la vie a des niveaux. Avec les automobiles, c'est compact, de taille moyenne, de luxe et de rêve. Derrière le bar, la vodka que vous gardez dans votre speedrail est la vodka bien . Ensuite, Smirnoff sera probablement la vodka d'appel puis Absolut pour une vodka premium et Ketel One pour une vodka ultra-premium. (Juste pour que vous le sachiez, il n'y avait pas de catégorie Ultra Premium jusqu'à ce que les vodkas de type Chopin et Greygoose arrivent sur le marché à la fin des années 1990).

Que signifie le terme "propre" ?
Un spiritueux versé et servi à température ambiante directement de la bouteille. 

Que signifie le terme "tout droit" ?
Glacé  dans un shaker ou agité dans un verre à mélange puis filtré. Le terme "up" est l'abréviation de straight up.

Qu'entend-on par dernier appel ?
Un terme dit dans un bar à la fin du

nuit pour faire savoir aux invités qu'il est temps

commander le dernier verre parce que

le bar va fermer.

Qui est-ce et quel cocktail a-t-il inventé ?

Henri "Carl" Ramos. Il a inventé le

Ramos Gin Fizz à la Nouvelle-Orléans en 1888

à son bar Le Cabinet Impérial.

Qu'est-ce que le PDV ?
Point de vente. Le système informatique utilisé pour effectuer des transactions.

Que signifie "construire" une boisson ?
Remplissez un verre d'ingrédients et c'est tout.  Pas de secousse, d'agitation, pas de roulement, il suffit de construire.

Que signifie "sur les rochers" ?
Au-dessus de la glace.

Quelle est la zone "puits" derrière le bar ?
Votre puits est le poste de travail où vous préparez des boissons. Il contient votre puits à glace, votre rampe de vitesse, vos mélangeurs, vos tapis de bar, vos outils, etc. La plupart de tout ce dont vous avez besoin ne doit pas être à plus d'un pas du puits.

Qu'est-ce qu'un train rapide ?
C'est une longue étagère en acier inoxydable à peu près à la hauteur de vos genoux qui contient les liqueurs de puits les plus couramment utilisées dans votre puits. Il est généralement relié au puits de glace.

Si un invité commande un Scotch on the rocks avec un "water back", que veut-il ? 
Ils veulent un Scotch sur glace dans un verre et un petit verre d'eau avec de la glace dans un autre verre. Il est généralement situé à environ un pouce de la boisson. 

À la fin d'un service de bar, quelles bouteilles sont généralement toujours  nettoyé et pourquoi ?
Vos bouteilles de puits sont nettoyées car elles ont été les plus utilisées et sont collantes. 

Quels sont les avantages des tapis de bar et des tapis de verre ?
Tapis de bar

Le tapis de bar attrape les petits déversements lorsque vous préparez des boissons.

Tapis de verre

Les tapis de verre fournissent une surface surélevée pour permettre la circulation de l'air pour le séchage. Dans la plupart des États, c'est un code de santé pour stocker la verrerie sans circulation d'air.

Qu'est-ce que cela signifie quand quelqu'un appelle un verre ?
Appeler c'est dire la marque de spiritueux lors de la commande. Exemple : "Puis-je avoir un Bacardi & Coke ?" Ils ont appelé  leur rhum et c'était Bacardi.

Dans les bars où les commandes de boissons sont données verbalement aux barmans par les serveurs ou les serveurs de cocktails, qu'est-ce que l'appel de commande  moyenne?
Une commande d'appel est une façon pour un serveur d'appeler ses boissons à un barman.

Mauvaise façon : j'ai besoin d'un Coca, d'un Bud, d'un Tournevis, d'une Piña Colada, d'une Corona et d'un Sprite

Dans le bon sens : Ils doivent regrouper leurs commandes et appeler la Piña Colada en premier car cela prend plus de temps que les autres. Donc, l'ordre d'appel pour cette commande serait, Piña Colada, tournevis, bourgeon, C

Quel est le surnom des serviettes à cocktail ?

Bev fait la sieste.

De quel bar s'agit-il et où se trouve-t-il ?

Le Carousel Bar situé dans le

Hôtel Monteleone à la Nouvelle-Orléans.

Les tabourets de bar sur carrousel le

déplacer et il faut 15 minutes pour

faire une révolution complète.

Quelles sont les trois premières choses que vous devez faire lorsque vous accueillez un invité ? 
Bon contact visuel, beau sourire, puis placez une serviette à cocktail devant eux.

Que signifie une serviette cocktail devant un invité ?
Ils ont été reconnus. Si un responsable ou un collègue voit une sieste devant un invité, il sait qu'il a été pris en charge. 

Qu'est-ce que cela signifie d'être "dans les mauvaises herbes" ?
Vous êtes très occupé et vous n'avez même pas le temps de maintenir votre stock, de gérer vos onglets, etc. Vous avez juste l'impression que vous ne pourrez jamais rattraper ce qui vous est demandé.

Expliquez le but et l'utilisation d'un zeste de citron.
Un zeste de citron est un morceau de zeste de citron. Vous le tournez pour libérer l'huile de citron sur un cocktail. Beaucoup frotteront également légèrement le bord du verre avec la torsion. Si vous regardez de près, vous pouvez voir la libération d'huile lorsque vous tournez. Vous pouvez aussi le sentir. Et il flambera aussi si vous le souhaitez.

Qu'est-ce que cela signifie d'être claqué?
Très occupé. Lorsque vous êtes critiqué, vous êtes généralement approvisionné et travaillez comme une machine à pomper des cocktails et tout ce qu'il faut pour être barman. Lorsque votre stock est épuisé et que vous prenez du retard, cela se transforme en mauvaises herbes.

Comment s'appelait cette période ?

C'était le Gin Craze du début des années 1700 en

Grande Bretagne. La surconsommation de

gin a presque détruit une nation entière.

La gravure à droite s'appelle

Gin Lane.  

Que signifie brûler la glace ?
Faites bien fondre la glace dans la glace.

Qu'est-ce qu'on ajoute à une bière pour faire une bière rousse ?
Jus de tomate.

Quelle est la couleur et la saveur de Galliano (gah-lee-AH-no) ?
Cette saveur anis-vanille  la liqueur est jaune.

Quels sont les autres noms de l'eau gazeuse ?
Club soda, eau gazeuse et eau de Seltz.

Quels sont les noms plus courts pour un thé glacé Long Island ? 
Thé de Long Island, Long Island et LIT (el-eye-tee).

Quelle est la différence entre un Long Island Iced Tea et un Long Beach Tea ?
Un thé Long Beach a du jus de canneberge à la place du cola.

Qu'est-ce que la barre arrière ?
L'arrière du bar. C'est là que vous trouverez de nombreuses bouteilles d'alcool exposées.

Qu'est-ce que Shoes For Crews ? 
Shoes For Crews est célèbre pour la fabrication de chaussures antidérapantes pour les personnes travaillant dans l'industrie hôtelière. 

Qu'est-ce qu'un Black & Tan ?
Bière brune posée sur de la bière . La Guinness et la Bass sont les deux bières couramment utilisées.

Quels sont les trois ingrédients d'une Piña Colada ?
Rhum, jus d'ananas et crème de coco.

Quelle saveur  et la couleur est Chambord ? 
Framboise noire de couleur bordeaux .

Quelle est la saveur et la couleur de Midori ? 
C'est une liqueur de melon vert vif.

Qu'est-ce que Stolichnaya? 
C'est de la vodka russe et s'appelle Stoli en abrégé.

Quel type de sel est utilisé pour les margaritas ? 
Sel casher.

Qu'est-ce qu'une barre de service ?
Le bar où les serveurs prennent leurs boissons. Parfois, les bars ne sont pas visibles du public.
Quelle est la différence entre Smirnoff Ice et une bière ? 
La Smirnoff Ice et la bière sont brassées et ont à peu près la même teneur en alcool. Cependant, Smirnoff Ice est brassée à base de malt.
Comment empêcher un bouchon de se dessécher dans une bouteille de vin ?
Le stockage approprié pour le vin est sur le côté afin que le vin touche le bouchon et ne le dessèche pas.

Qu'est-ce qu'un toast ?
UN  pain grillé  est un court discours prononcé en l'honneur de quelqu'un. Après le discours, chacun lève une boisson alcoolisée (elle peut aussi être non alcoolisée), trinque et boit à cette ou ces personnes. Parlez, soulevez, tintez et buvez.
Que signifie deux sommets ?
Deux convives à table. Three-top signifie trois invités à une table et ainsi de suite.

Qu'est-ce qu'une feuille de déversement?
Une feuille gardée derrière le bar donc quand une erreur est commise, renversée, ou une bouteille est cassée, etc. l'alcool est écrit sur la feuille de déversement. Il est nécessaire pour que le gestionnaire puisse l'ajouter à l'inventaire.

Qu'est-ce qu'une feuille de comp?
Une liste des boissons qui ont été compensées (offertes). Certains bars vous autorisent quelques comps par nuit, alors rendez les habitués heureux. Vous n'avez qu'à l'écrire à des fins d'inventaire.

Qu'est-ce qu'un onglet ?
Une facture en cours pour un invité lors de sa visite au bar.  Habituellement, une carte de crédit est donnée pour maintenir l'onglet ouvert.

Quelle quantité est considérée comme une bonne portion de porto ou de sherry ?
2 1/2- 3 onces.

Par quel # commence une carte de crédit Visa ?
Quatre.

Par quel # commence une MasterCard ?
Cinq.

Par quel # commence une carte American Express ?
Trois.

Que signifie le terme "top off" ?
Pour mettre un peu plus quoi quelque chose sur le dessus d'un verre. 

Qu'est-ce que vous entendez par "étagère du haut" ?
L'étagère supérieure fait référence aux spiritueux haut de gamme de haute qualité qui se trouvent généralement sur l'étagère supérieure de la barre arrière. Ils coûtent généralement plus cher.

Qu'est-ce que l'Happy Hour ?
Dans les temps modernes, cela signifie normalement les heures entre 5 et 7 heures après une journée de travail normale, mais cela signifie également le moment où les boissons sont à prix réduit. Certains États n'ont pas de happy hour.

A quelle liqueur sert un Rusty Nail ?
Drambuie.

Qu'est-ce qu'un clou rouillé ? 
Scotch et Drambuie sur les rochers.
Que signifie le terme presbytérien ?
Cela signifie que le mélangeur est à moitié soda au gingembre et à moitié eau gazeuse. C'est ce qu'on appelle la presse en abrégé, "Puis-je avoir une presse Bourbon?"

Qu'est-ce que la casse ?
Vos bouteilles vides en fin de soirée. Certains endroits vous obligent à casser les bouteilles vides. Même si vous ne les cassez pas, ils sont toujours appelés bris.

Qu'est-ce que le sirop simple ?
Sucre et eau à parts égales. Faire chauffer l'eau et ajouter le sucre puis remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Comment faire maison  mélange aigre-doux ?
Mélangez du sirop simple, de l'eau et du jus de citron fraîchement pressé. Pour préparer le mélange Margarita, remplacez le citron par du citron vert.

Fondamentalement, si vous ajoutez une touche de jus de canneberge à un KamiKaze, quelle boisson populaire avez-vous créée ?
Cosmopolite.

Que signifie "poils du chien" ?
Quand on a la gueule de bois, on dit qu'il faut boire un verre de ce qu'on a bu la veille pour se sentir mieux. Ça s'appelle Hair of the Dog.

Lorsque vous travaillez derrière le bar, qu'annoncez-vous doucement à un autre barman lorsque vous vous placez derrière lui ?
Vous dites, "derrière" ou "derrière vous".

Quelle est la différence entre une Piña Colada et un Chi Chi ?
Une Piña Colada est faite avec du rhum et un Chi Chi est une Piña Colada avec de la vodka. 

Qu'est-ce que Dewar ? 
Whisky écossais mélangé.

Que signifie embrouiller ?
Pour écraser les ingrédients avec un bâton épais appelé pilon. 

Environ combien de verres de vin devriez-vous sortir d'une bouteille de vin ?
4-5 selon votre versement. Il y a environ 25 onces dans une bouteille, donc si vous versez environ 6 onces par verre, vous obtiendrez 4 verres.
Dans quel pays la vodka Finlandia est-elle produite ? 
Finlande.

Nommez quelques choses que vous pourriez trouver dans la poche d'un barman.
Outil à vin, ouvre-bouteille, briquet, coupe-cigare, téléphone portable, tour de magie ou bonbons à la menthe. 

Qu'est-ce qui est et sera toujours considéré comme un vrai Martini ?
Gin et vermouth sec. 

Si vous remplacez les olives dans un Martini par des oignons cocktail, quelle boisson avez-vous préparée ? 
Gibson.

Quelle garniture est un drapeau?
Une tranche d'orange piquée de cerise.
Quand quelqu'un dit "à la volée", que veut-il dire ?
J'en ai besoin maintenant.

Que signifie le terme "sur la maison" ? 
Cela signifie que la maison/le bar achète.

Qu'est-ce qu'une gare ?
Une station est une section d'un bar ou d'un restaurant à laquelle un serveur, un serveur de cocktails ou parfois un barman est affecté. 

Que signifie DUI ? 
Conduite sous influence 

Que signifie DWI ? 
Conduite en état d'ébriété.

Qu'est-ce qu'Absolut et où est-il produit ? 
Une vodka produite en Suède.

Quel est l'amaretto le plus populaire et où est-il produit ? 
Amaretto di Disaronno ( dee- sa -ROW-no) de Saronno, Italie. Il vient dans une bouteille carrée transparente avec un grand bouchon à vis carré et a une saveur d'amande .

Qu'est-ce que le Grand Marnier (marn-YAY) ? 
C'est une liqueur à base de cognac orange de France. 

Qu'est-ce que Perrier (paire-ee-A) ? 
Bouteille d'eau pétillante française. On dit que Jules César a bu à la source d'où Perrier est tiré en 58 av. 

Comment servez-vous Perrier ? 
Le Perrier se sert frais sans glaçons de préférence avec un verre à vin et une tranche de citron vert sur le bord du verre. 

Pourquoi le mot Curaçao (KUR-uh-sow, rime avec vache) est-il en majuscule ? 
Parce que c'est un endroit dans les Caraïbes appelé le
Antilles néerlandaises (Antilles néerlandaises), au large des côtes du Venezuela.

A quoi sert un jigger ?
Pour mesurer les spiritueux ou autres liquides.

Nommez deux types de boîtes à secouer et quelles sont leurs principales différences ?
Boston et cordonnier. Boston est de deux pièces et un cordonnier en a trois.

Qu'est-ce qu'une passoire ?
Une passoire vous permet de secouer une boisson puis de la filtrer dans un verre sans que la glace ne tombe dans le verre Une passoire Hawthorne a une bobine métallique dessus et est utilisée pour une boîte de shaker. Une passoire julep est utilisée pour le verre à mélange. 

Quelle est la célèbre phrase du film Casablanca de 1942 qui mentionne le gin ? 
De tous les joints de gin dans toutes les villes du monde, elle a dû entrer dans le mien. 
Qu'est-ce que cela signifie de verser gratuitement ?
Pour verser librement à partir de la bouteille, n'utilisez pas d'appareil de mesure.

Comment comptez-vous un versement gratuit?
Lorsque vous versez gratuitement, vous comptez dans votre tête pour mesurer l'esprit que vous versez. Généralement, un compte est de 1/4 once, deux comptes est de 1/2 once et ainsi de suite. 

Quelle saveur est Rumple Minze (ROOM-pull) ?
Menthe poivrée.

Qu'est-ce qu'un frais de couverture ?
Des frais payés pour entrer dans  un établissement.
 

Que veut dire "couper" ?
On ne peut plus vous servir d'alcool. Vous avez été coupé.

Comment s'appelle l'argent dans votre tiroir-caisse ? 
Votre banque.

Que signifie "86'd" ?
Cela peut signifier que vous êtes en rupture de stock d'un article et également un terme d'argot pour désigner le moment où un client est interdit de venir dans l'établissement.

À la fin d'un quart de travail, qu'est-ce qui est généralement versé dans les canalisations de bière ?
Eau chaude. De nombreux bars verseront également les restes de café chaud dans les égouts à bière.

Quelle saveur est Goldschlager?
Cannelle . Il est clair avec des flocons d'or flottant dedans.

Si du verre est brisé dans ou autour du puits de glace, quelles sont les mesures immédiates qu'un barman devrait prendre ?
Si vous travaillez avec un autre barman, vous devez faire savoir à vos collègues que vous devez brûler le puits, afin qu'ils n'utilisent pas la glace. J'ai vu des bars animés jeter une serviette de bar sur la glace et faire un "X" avec de la grenadine également. L'étape suivante consiste à obtenir un seau de glace et à récupérer la barre pour brûler la glace. Inspectez les éclats de verre et retirez puis remplacez la glace.

Le verre est clair et la glace est claire. Un petit éclat dans la boisson de quelqu'un peut signifier un procès.

Qu'est-ce qu'une lecture ?
Une lecture est imprimée de vos ventes et transactions de votre quart de travail. 

Quelle est la garniture pour un Manhattan ?
Cerise.

Quels sont les ingrédients dans  un Manhattan ?
Whisky de seigle, vermouth doux et amers.

Quel est le cousin écossais du Manhattan ? 
Rob Roy. Il utilise du whisky écossais.

Que signifie le terme cocktail "parfait" ?
Utiliser du vermouth moitié sucré et moitié sec. Exemple, "Puis-je obtenir un Manahttan parfait ?"

Quelle est la garniture pour un Gin & Tonic ?
Rondelle de citron vert.

Qu'y a-t-il dans un Seabreeze ?
Vodka, jus de pamplemousse et jus de canneberge avec une garniture au citron vert.

Qu'y a-t-il dans un Baybreeze ?
Vodka, jus d'ananas et jus de canneberge.

Quel est l'autre nom d'un Baybreeze ? 
Brise marine hawaïenne.

Quel est le moyen le plus rapide de refroidir une bouteille de vin ?
Faites tourner la bouteille dans un seau d'eau glacée avec un peu de sel casher. 

Quelle garniture obtient un petit verre de Sambuca et pourquoi ?
Trois grains de café pour la bonne chance.

Quelle garniture obtient un Bloody Mary ?
Tout ce que votre bar propose. La Bloody Mary  gagne pour le plus de garnitures possibles comme le céleri, les olives vertes, les oignons verts, les tomates cerises, les crevettes cocktail géantes, le gombo mariné, les haricots verts marinés, les asperges marinées, le citron vert, le citron, le piment pepperoncini, la carotte, le cornichon à l'aneth, le bœuf séché ou l'huître la demi-coque. Sauce piquante, Worcestershire, wasabi, raifort cru, bouillon de bœuf, poudre de chili , poivre blanc, amers, une touche de Guinness... les possibilités sont infinies.

Comment garnir un Brandy Alexander ?
Noix de muscade fraîche.

Quelle est la différence entre un verre à vin rouge et un verre à vin blanc ?
Les bols en verre à vin rouge sont plus grands.

Que signifie givrer un verre ?
Comme lorsque vous mettez du sel sur le bord d'une Margarita.

Qu'est-ce que cela signifie quand un fût souffle?
Le fût a manqué de bière.

Que pouvez-vous faire à la poignée du fût au bar pour faire savoir aux gens que le fût est vide ?
Dévissez la poignée du robinet ou placez un verre (de préférence en plastique) sur la poignée.

C'est quoi moitié-moitié ? 
C'est moitié crème et moitié lait. La plupart des gens l'appelleront crème,  puis-je avoir un Kahlúa et de la crème ? La plupart des bars américains stockent moitié-moitié et non de la crème épaisse.

Quelle est la meilleure façon de verser la crème moitié-moitié du récipient ? 
Ouvrez le bec verseur puis refermez-le, retournez-le et pressez.

Que signifie la vente incitative ?
La vente incitative consiste à suggérer un spiritueux de substitution de valeur supérieure.
Si un invité demande une Vodka Tonic, vous pouvez demander : "Voulez-vous que j'utilise votre vodka préférée ?" ? 

Qu'est-ce que Bushmills ? 
Whisky irlandais.

Nommez un autre whisky irlandais populaire que l'on trouve dans la plupart des bars américains. 
Jamesson.

Quelles sont les questions à poser lorsqu'un client demande  une Marguerite? 
Avec des glaçons? Gelé? En haut? Avec ou sans sel ? Choix de tequila ?

Nommez quelques façons dont un invité peut commander un Martini classique.
Rochers, droits, sales, secs, extra secs, avec une torsion, deux contre un, et dedans et dehors.

Qu'est-ce que l'encaissement signifie ?
Pour faire vos papiers et encaisser tout votre argent à la fin de votre quart de travail.

Qu'est-ce qu'un pool de pourboires ?
Lorsque les pourboires sont mis en commun, cela signifie que tout l'argent gagné par tout le monde est rassemblé puis divisé également.

Qu'est-ce qu'une boisson de quart de travail ?
Certains bars autorisent les barmans à prendre une boisson/boisson de quart après leur quart de travail. 

Qu'est-ce qu'un bar ?
Un bar back est l'aide d'un barman. Ils gardent les bacs à glace remplis, stockent la bière, remplissent les jus, vident les ordures, lavent les verres et tout ce dont un barman a besoin.

Quel est le pourboire standard d'un serveur à un barman ?
15% de leurs pourboires. Cependant, certains donnent jusqu'à 20% de pourboire pour un excellent service.

Quelle est la différence entre le jus de citron vert cordial et le jus de citron vert fraîchement pressé ?
Le jus de citron vert fraîchement pressé n'est que cela, le jus d'un citron vert. Le cordial au citron vert est un jus de citron vert sucré comme la marque Rose.

Qu'est-ce qu'un pourboire standard d'un barman à un bar ? 
15 % à 20 % de leurs pourboires. 

Qu'est-ce qu'un porte-serviettes ?
Il tient les serviettes.

La crème de menthe se décline en deux types, quels sont-ils ? 
Crème de menthe verte et crème de menthe blanche (transparente). Les deux ont le goût de la menthe.

La crème de cacao (ka-KOW, ka KOW) se décline en deux types, quels sont-ils ? 
Crème de cacao noire (marron) et crème de cacao blanche (transparente). Les deux ont le goût du chocolat.

Dans quel ordre verseriez-vous les ingrédients dans un verre à liqueur lors de la fabrication d'un B-52 ? 
Kahlúa, Baileys, puis Grand Marnier. Certains bars utiliseront d'autres cafés  et des marques de liqueur à la crème irlandaise également.

Quel est l'amer que la plupart de chaque barre  porte? 
Angostura ( ang -uh-STOOR-ah) amers.

Qu'y a-t-il dans un tournevis ?
Vodka et jus d'orange.

Si vous ajoutez Galliano au-dessus d'un tournevis, comment s'appelle-t-il ?
Harvey Wallbanger.

Si vous ajoutez du jus de canneberge à un tournevis, quelle boisson avez-vous préparée ?
Madras (robe MAD).

Si vous enlevez le jus d'orange dans un Madras alors quelle boisson avez-vous ?

Vodka Canneberge.

Si vous ajoutez un quartier de citron vert à une Vodka Cranberry, quelle boisson avez-vous ?

Cap Coder. Cap Cod en abrégé.

Si vous remplacez la vodka d'un tournevis par du schnaps à la pêche, quelle boisson avez-vous préparée ?
Nombril flou.

Comment s'appelle une vodka et un jus de pamplemousse ?
Levrette.

Comment s'appelle-t-on si vous ajoutez du sel sur le bord d'une vodka et d'un jus de pamplemousse ?
Chien salé.

Si vous ajoutez du jus de canneberge à un Greyhound, quelle boisson avez-vous préparée ?
Brise de mer.

Si vous ajoutez du schnaps aux pêches à une Vodka Cranberry, quelle boisson avez-vous préparée ?
Woo woo.

Si vous ajoutez du jus d'orange à un Woo Woo, quelle boisson avez-vous préparée ?
Sexe sur la plage.

La tequila, le jus d'orange et la grenadine font quelle boisson ?
Tequila Sunrise.

Qu'est-ce que la grenadine ? 
Beaucoup de gens pensent que c'est du sirop aromatisé à la cerise sans alcool , mais c'est censé être du sirop de grenade.

Qu'est-ce qu'un Tom Collins ?
Gin, sour mix et eau gazeuse.


Nommez six boissons dont la verrerie porte le nom d'elles. 
Collins, Hurricane, Old Fashioned, Wine, Margarita et Irish coffee.

Quelle boisson est faite avec de la liqueur de café et de la vodka ?
Russe noir.

Quelle boisson contient de la liqueur de café, de la vodka et de la crème ?
Un Russe blanc.

Quelle est la marque de liqueur de café la plus populaire ?
Kahlua.

Comment s'appelle le barman de la série télévisée Les Simpson ? 
Moé. 

Un White Russian servi dans un grand verre et garni de coca s'appelle comment ? 
Bouledogue du Colorado. 

Un White Russian avec de la crème irlandaise ajoutée s'appelle quoi ?
Glissement de terrain.

Nommez trois façons de servir un glissement de terrain.
Congelé / mélangé, sur les rochers et plus.

Nommez la marque de crème irlandaise la plus populaire.
Crème irlandaise de Bailey.

La liqueur de café et la crème s'appellent quoi ? 
Un Sombrero. Vous le servez généralement sur les rochers en versant d'abord la liqueur de café, puis en étalant la crème (moitié-moitié) sur le dessus. Vous ne le mélangez pas. S'ils veulent que ce soit mélangé, un invité demandera un Kahlúa & Cream.

Quelle boisson des années 1980 contient de la liqueur de café, de l'amaretto et de la crème ? 
Amande grillée.

Quelle boisson avez-vous fait si vous ajoutez de la vodka à une amande grillée ? 
Amande grillée.

Si vous deviez préparer une boisson au goût de noisette, quelle liqueur choisiriez-vous en premier ? 
Frangelico Liqueur de Noisette.

De quoi est fait le rhum?
Canne à sucre ou mélasse.

Nommez le célèbre rhum brun jamaïcain. 
Rhum jamaïcain foncé original de Myers. 

Qu'est-ce qu'une liste de chemins de fer ?
Un chemin de fer est une liste de tâches de nettoyage divisées par jour et par quart de travail. Lorsque vous travaillez, vous regardez le chemin de fer pour voir ce que vous êtes censé nettoyer ce jour-là. De cette façon, les parties sales du bar sont nettoyées au moins une fois par semaine. Parfois, des sections du bar peuvent être divisées par chaque barman et alternées mensuellement.

Si vous avez un lave-verres à 3 bacs, quelle solution est utilisée pour le 3e lave-verres ? 
Désinfectant.

Si vous avez un lave-verres à 3 bacs, quelle solution est utilisée pour le 2e lave-verres ? 

Rien. Ce devrait être de l'eau pure.

Si vous avez un système de lavage de verres à 3 bacs, quelle solution est utilisée lors du 1er lavage de verres ? 

Savon/détergent.

Une éclaboussure signifie une éclaboussure de quoi sur une boisson, sauf indication contraire ?
Eau.

Que signifie flotter ? 
Flotteur signifie verser/faire flotter doucement une liqueur ou une liqueur sur une boisson.

Qu'est-ce qu'une brume ? 
Cela signifie qu'il est servi sur de la glace pilée. 

Qu'est-ce qu'un mimosa ?
Champagne et jus d'orange.

Quel est l'ancien nom d'un mimosa ? 
Bucks Fizz.

Si Southern Comfort est ajouté à une boisson des années 1980 Sloe Screw, alors quelle boisson avez-vous faite ? 
Vis confortable Sloe.

Galliano ajouté au sommet d'une vis confortable Sloe fait quoi? 
Sloe vis confortable contre le mur.

Comment savoir si votre jus d'agrumes derrière le bar est gâté ?
Ce  commence à mousser et ça sent mauvais.

Si deux invités viennent au bar et que l'un commande un White Wine Cooler et l'autre un White Wine Spritzer, que leur donnerez-vous ?
Les deux ont du vin blanc. Vous ajouteriez de l'eau gazeuse pour faire le Spritzer et le sprite ou 7 pour faire le Cooler.

Quelle boisson James Bond 007 a-t-il immortalisée ? 
Vodka Martini, secouée, non remuée.

Quels sont les ingrédients de base d'une Margarita ? 
Tequila, liqueur d'orange (triple sec) et jus de citron vert.

Qu'est-ce qu'une marguerite dorée ?
Une margarita à base de tequila dorée.

Qu'est-ce qu'une Golden Grand Margarita ?
Une margarita à base de tequila dorée et de Grand Marnier.

Qu'est-ce qu'une Margarita Top Shelf ?
Une margarita faite avec les meilleurs spiritueux.

Une Strawberry Margarita a-t-elle du sel sur le bord ?
Non, mais si un invité le souhaite, alors oui. Certains demandent du sucre.

Qu'y a-t-il dans un Kamikaze ?
Vodka, triple sec et jus de citron vert. Les barmans de la vieille école utilisent le jus de citron vert sucré de Rose. Il est généralement fabriqué directement comme un tireur, mais peut également être commandé sur les rochers.

Qu'est-ce qu'une bombe Jäger ?
Un shot de Jägermeister est tombé dans une boisson énergisante Red Bull.

Qu'y a-t-il dans un jeu de tir Redheaded Slut des années 1900 ? 
Jägermeister, schnaps à la pêche et jus de canneberge.

Qu'y a-t-il dans un jeu de tir Red Snapper des années 1990? 
Crown Royal, amaretto, jus de canneberge. 

Qu'est-ce qu'un Miami Vice ?
Moitié Piña Colada et moitié Strawberry Daiquiri superposés. Certains barmans les versent côte à côte et les bars animés versent le mélange de fraises au fond du verre puis versent le mélange Pîna Colada en faisant jaillir le rouge sur les côtés.  

Que signifie superposer ? 
L'alcool a des poids différents, ils peuvent donc être superposés les uns sur les autres pour créer des couches.