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Cosa si intende per well, call e premium?
Questo si riferisce alla qualità e/o al livello di prezzo degli alcolici che offri al tuo bar. Tutto nella vita ha livelli. Con le automobili, è compatto, di medie dimensioni, di lusso e sogna. Dietro il bar, la vodka che tieni nel tuo speed rail è la well vodka. Successivamente, Smirnoff sarà probabilmente la call vodka, poi Absolut per una vodka premium e Ketel One per una vodka ultra premium. (Solo perché tu sappia, non esisteva una categoria Ultra Premium fino a quando le vodka da boutique tipo Chopin e Greygoose non arrivarono sul mercato alla fine degli anni '90).

Cosa significa il termine "pulito"?
Un distillato travasato e servito a temperatura ambiente direttamente dalla bottiglia. 

Cosa significa il termine "dritto in su"?
Chilled in uno shaker o mescolato in un mixing glass, quindi filtrato. Il termine "su" è l'abbreviazione di straight up.

Cosa si intende per ultima chiamata?
Un termine detto in un bar alla fine del

notte per far sapere agli ospiti che è ora

per ordinare l'ultimo drink perché

il bar chiuderà.

Chi è questo e quale cocktail ha inventato?

Henry "Carl" Ramos. Ha inventato il

Ramos Gin Fizz a New Orleans nel 1888

al suo bar The Imperial Cabinet.

Cos'è il POS?
Punto vendita. Il sistema informatico utilizzato per effettuare le transazioni.

Cosa significa "costruire" un drink?
Riempi un bicchiere con gli ingredienti e il gioco è fatto.  Nessuna agitazione, agitazione, nessuna rotazione, basta costruire.

Cosa significa "on the rocks"?
Sul ghiaccio.

Qual è l'area del "pozzo" dietro il bancone?
Il tuo pozzo è la postazione dove prepari le bevande. Contiene il tuo pozzo del ghiaccio, il binario di velocità, i mixer, i tappetini da bar, gli strumenti, ecc. La maggior parte di tutto ciò di cui hai bisogno non dovrebbe trovarsi a più di un passo dal pozzo.

Cos'è un treno veloce?
È un lungo ripiano in acciaio inossidabile all'altezza delle tue ginocchia che contiene i liquori di pozzo più comunemente usati nel tuo pozzo. Di solito è collegato al pozzo di ghiaccio.

Se un ospite ordina uno scotch on the rocks con un "water back" cosa vuole? 
Vogliono uno Scotch con ghiaccio in un bicchiere e un bicchiere d'acqua con ghiaccio in un altro bicchiere. Di solito è posizionato a circa un pollice dalla bevanda. 

Alla fine di un turno di bar, quali bottiglie vengono generalmente sempre cleaned e perché?
Le tue bottiglie del pozzo vengono pulite perché sono state usate di più e sono appiccicose. 

Quali sono i vantaggi dei tappetini da bar e dei tappetini in vetro?
Tappetini da bar

Il tappetino da bar cattura piccoli schizzi mentre prepari le bevande.

Stuoie di vetro

I tappetini in vetro forniscono una superficie rialzata per consentire il flusso d'aria per l'asciugatura. Nella maggior parte degli stati, è un codice sanitario conservare la vetreria senza flusso d'aria.

Cosa significa quando qualcuno chiama un drink?
Chiamare è dire il marchio dello spirito al momento dell'ordine. L' esempio è: "Posso avere una Bacardi e una Coca Cola?" Hanno chiamato  il loro rum ed era Bacardi.

Nei bar in cui gli ordini di bevande vengono dati verbalmente ai baristi dai server o dai server di cocktail, cosa significa chiamare l'ordine  mean?
Un ordine di chiamata è un modo in cui un server dovrebbe chiamare i propri drink a un barista.

Modo sbagliato: ho bisogno di una Coca-Cola, Bud, Cacciavite, Piña Colada, Corona e Sprite

Nel modo giusto: devono raggruppare gli ordini e chiamare prima la Piña Colada perché impiega più tempo delle altre. Quindi l'ordine di chiamata per questo ordine sarebbe Piña Colada, Screwdriver, Bud, C

Qual è un soprannome per i tovaglioli da cocktail?

Bev sonnellini.

Che bar è questo e dove si trova?

Il Carousel Bar situato in The

Hotel Monteleone a New Orleans.

Gli sgabelli da bar sulla giostra

spostare e ci vogliono 15 minuti per

fare una rivoluzione completa.

Quali sono le prime tre cose che dovresti fare quando saluti un ospite? 
Buon contatto visivo, bel sorriso e poi metti un tovagliolo davanti a loro.

Cosa indica un tovagliolo da cocktail davanti a un ospite?
Sono stati riconosciuti. Se un manager o un collega vede un pisolino davanti a un ospite, allora sa di essere stato assistito. 

Cosa significa essere "tra le erbacce"?
Sei molto impegnato e non hai nemmeno il tempo di mantenere le tue scorte, tenere il passo con le tue schede, ecc. Ti senti come se non riuscissi mai a raggiungere ciò che ti viene richiesto.

Spiega lo scopo e l'uso di una scorza di limone.
Un twist di limone è un pezzo di scorza di limone. Lo giri per rilasciare l'olio di limone su un cocktail. Molti strofinano leggermente anche il bordo di vetro con la torsione. Se guardi da vicino, puoi vedere il rilascio di olio quando giri. Puoi anche annusarlo. E si accenderà anche se vuoi.

Cosa significa essere sbattuto?
Molto occupato. Quando sei sbattuto, generalmente sei rifornito e lavori come una macchina che pompa cocktail e tutto il resto che serve per essere un barista. Quando le scorte si esauriscono e rimani indietro, si trasforma in tra le erbacce.

Come si chiamava questo periodo di tempo?

Era il Gin Craze dei primi anni del 1700 a

Gran Bretagna. Il consumo eccessivo di

il gin ha quasi distrutto un'intera nazione.

Si chiama l'incisione a destra

Gin Lane. 

Cosa significa bruciare il ghiaccio?
Sciogliere bene il ghiaccio nel ghiaccio.

Cosa si aggiunge a una birra per fare una Birra Rossa?
Succo di pomodoro.

Di che colore e sapore è Galliano (gah-lee-AH-no)?
Questo liquore al gusto di anice e vaniglia _cc781905-5cde -3194-bb3b-136bad5cf58d_liqueur è giallo.

Quali sono gli altri nomi per l'acqua gassata?
Club soda, seltz e seltz.

Quali sono i nomi più brevi per un tè freddo di Long Island? 
Long Island Tea, Long Island e LIT (el-eye-tee).

Qual è la differenza tra un tè freddo di Long Island e un tè di Long Beach?
Un Long Beach Tea contiene succo di mirtillo rosso al posto della cola.

Qual è la barra posteriore?
Il retro del bar. Qui è dove trovi molte bottiglie di liquori esposte.

Che cos'è Shoes For Crews? 
Shoes For Crews è famoso per la produzione di scarpe antiscivolo per le persone che lavorano nel settore dell'ospitalità.  

Cos'è un nero e marrone chiaro?
Birra scura a strati sopra la birra . Guinness e Bass sono le due birre comuni utilizzate.

Quali sono i tre ingredienti di una Piña Colada?
Rum, succo d'ananas e crema di cocco.

Che sapore e colore è Chambord? 
Lampone nero color bordeaux.

Che sapore e colore è Midori? 
È un vivace liquore di melone verde melata.

Cos'è Stolichnaya? 
È vodka russa e si chiama Stoli in breve.

Che tipo di sale viene utilizzato per i Margarita? 
Sale kosher.

Cos'è una barra di servizio?
Il bar dove i server prendono i loro drink. A volte le barre non sono visibili al pubblico.
Qual è la differenza tra Smirnoff Ice e una birra? 
Sia la Smirnoff Ice che la birra sono prodotte e hanno all'incirca la stessa gradazione alcolica. Tuttavia, Smirnoff Ice viene prodotta utilizzando una base di malto.
Come puoi evitare che un tappo si secchi mentre sei in una bottiglia di vino?
La corretta conservazione del vino è su un lato in modo che il vino tocchi il tappo e non lo asciughi.

Che cos'è un brindisi?
A  toast  è un breve discorso tenuto in onore di qualcuno. Dopo il discorso, tutti alzano una bevanda alcolica (può essere anche analcolica), fanno tintinnare i bicchieri e bevono a quella persona o persone. Parla, alza, tintinna e bevi.
Cosa significa due top?
Due ospiti a tavola. Three-top significa tre ospiti a un tavolo e così via.

Che cos'è un foglio di dispersione?
Un foglio tenuto dietro il bancone in modo che quando si commette un errore, si rovescia o si rompe una bottiglia, ecc. l'alcol viene scritto sul foglio di versamento. È necessario in modo che il gestore possa aggiungerlo all'inventario.

Che cos'è un foglio di calcolo?
Un elenco di bevande che sono state premiate (regalate). Alcuni bar ti consentono un paio di concerti a notte, quindi rendi felici i clienti abituali. Devi solo scriverlo per scopi di inventario.

Che cos'è una scheda?
Un conto in corso per un ospite durante la sua visita al bar. Di solito viene data una carta di credito per tenere aperta la scheda.

Quale importo è considerato una porzione adeguata di porto o sherry?
2 1/2- 3 once.

Con cosa # inizia una carta di credito Visa?
Quattro.

Con cosa # inizia una MasterCard?
Cinque.

Con cosa # inizia una carta American Express?
Tre.

Cosa significa il termine "top off"?
Per mettere qualcosa in più sopra un drink. 

Cosa si intende quando si dice "ripiano superiore"?
Il ripiano superiore si riferisce agli alcolici premium di alta qualità che di solito si trovano sul ripiano superiore della barra posteriore. In genere costano di più.

Cos'è l'Happy Hour?
Nei tempi moderni, normalmente significa le ore tra le 5 e le 7 dopo una normale giornata lavorativa, ma significa anche il momento in cui le bevande sono scontate. Alcuni stati non hanno l'happy hour.

Quale liquore viene utilizzato un Rusty Nail?
Drambuie.

Che cos'è un chiodo arrugginito? 
Scotch e Drambuie sulle rocce.
Cosa significa il termine presbiteriano?
Significa che il mixer è metà ginger ale e metà soda. Si chiama press in breve come in "Posso avere una Bourbon Press?"

Cos'è la rottura?
Le tue bottiglie vuote a fine serata. Alcuni posti richiedono di rompere effettivamente le bottiglie vuote. Anche se non li rompi, sono comunque chiamati rottura.

Cos'è lo sciroppo semplice?
Zucchero e acqua in parti uguali. Scaldare l'acqua e aggiungere lo zucchero, quindi mescolare fino a quando non si scioglie.

Come si prepara il mix casalingo sweet-n-sour?
Mescolare lo sciroppo semplice, l'acqua e il succo di limone appena spremuto. Per preparare la margarita, sostituire il limone con il lime.

Fondamentalmente, se aggiungi una spruzzata di succo di mirtillo rosso a un KamiKaze, quale bevanda popolare hai creato?
Cosmopolita.

Cosa significa "pelo del cane"?
Quando hai i postumi di una sbornia, si dice che dovresti bere un drink di quello che hai bevuto la sera prima per sentirti meglio. Si chiama Capelli del cane.

Quando lavori dietro al bancone, cosa annunzi a bassa voce a un altro barista quando gli passi dietro?
Dici "dietro" o "dietro di te".

Qual è la differenza tra una Piña Colada e un Chi Chi?
Una Piña Colada è fatta con rum e un Chi Chi è una Piña Colada con vodka. 

Che cos'è Dewar? 
Whisky scozzese misto.

Cosa significa confondere?
Per schiacciare gli ingredienti con un bastoncino spesso chiamato muddler. 

Quanti bicchieri di vino dovresti togliere da una bottiglia di vino?
4-5 a seconda del getto. Ci sono circa 25 once in una bottiglia, quindi se versi circa 6 once per bicchiere, otterrai 4 bicchieri.
In quale paese viene prodotta la vodka Finlandia? 
Finlandia.

Elenca alcune cose che potresti trovare nella tasca di un barista.
Strumento per il vino, apribottiglie, accendino, tagliasigari, cellulare, trucco magico o mentine. 

Cosa è e sarà sempre considerato un vero Martini?
Gin and dry vermouth. 

Se sostituisci le olive in un Martini con le cipolle da cocktail, che bevanda hai preparato? 
Gibson.

Che decorazione è una bandiera?
Una fetta d'arancia tranciata di ciliegia.
Quando qualcuno dice "al volo" cosa intende?
Ne ho bisogno ora.

Cosa significa il termine "in casa"? 
Significa che la casa/bar sta comprando.

Cos'è una stazione?
Una stazione è una sezione di un bar o di un ristorante a cui è assegnato un server, un cocktail server o talvolta un barista. 

Che cosa significa DUI? 
Guidare sotto l'influenza 

Che cosa significa DWI? 
Guidare in stato di ebbrezza.

Cos'è Absolut e dove viene prodotta? 
Una vodka prodotta in Svezia.

Qual è l'amaretto più popolare e dove viene prodotto? 
Amaretto di Disaronno (dee - sa -ROW-no) di Saronno, Italia. Si presenta in una bottiglia quadrata trasparente con un grande tappo a vite quadrato e ha un sapore di mandorla .

Cos'è Grand Marnier (marn-YAY)? 
È un liquore all'arancia a base di Cognac dalla Francia. 

Cos'è Perrier (coppia-ee-A)? 
Acqua frizzante francese in bottiglia. Dicono che Giulio Cesare abbia bevuto alla sorgente da cui è tratto Perrier nel 58 a.C. 

Come servi Perrier? 
Il Perrier va servito freddo senza ghiaccio preferibilmente con un bicchiere di vino e una fetta di lime sul bordo del bicchiere. 

Perché la parola Curaçao (KUR-uh-scrofa, fa rima con mucca) è in maiuscolo? 
Perché è un posto nei Caraibi chiamato il
Antille olandesi (Indie occidentali olandesi), che si trova al largo delle coste del Venezuela.

A cosa serve un jigger?
Per misurare alcolici o altri liquidi.

Nomina due tipi di barattoli agitatori e quali sono le loro principali differenze?
Boston e calzolaio. Boston è due pezzi e un calzolaio ne ha tre.

Cos'è un colino?
Un colino ti permette di agitare una bevanda e poi filtrarla in un bicchiere senza che il ghiaccio cada nel bicchiere. Un colino Hawthorne ha una spirale di metallo su di esso ed è usato per uno shaker di latta. Per il mixing glass viene utilizzato un colino Julep.  

Qual è la famosa frase nel film Casablanca del 1942 che menziona il gin? 
Di tutti i gin in tutte le città del mondo, doveva entrare nella mia. 
Cosa significa versare gratis?
Per versare liberamente dalla bottiglia non utilizzare un misuratore.

Come si calcola un getto gratuito?
Quando versi liberamente, conti nella tua testa per misurare lo spirito che stai versando. Generalmente, un conteggio è 1/4 di oncia, due conteggi è 1/2 oncia e così via. 

Che sapore è Rumple Minze (ROOM-pull)?
Menta piperita.

Che cos'è un costo di copertura?
Una tassa pagata per entrare in una struttura.
 

Cosa significa "tagliare"?
Non puoi più essere servito più alcol. Sei stato tagliato fuori.

Come si chiama il denaro nel tuo cassetto dei contanti? 
La tua banca

Cosa significa "86'd"?
Può significare che sei esaurito di un articolo e anche un termine gergale per quando a un ospite è vietato entrare nella struttura.

Alla fine di un turno, cosa viene solitamente versato negli scarichi della birra?
Acqua calda. Molti bar verseranno anche il caffè caldo avanzato negli scarichi della birra.

Che sapore è Goldschlager?
Cinammon . È chiaro con fiocchi d'oro che galleggiano in esso.

Se il vetro è rotto dentro o intorno al pozzo del ghiaccio, quali sono i passi immediati che dovrebbe fare un barista?
Se stai lavorando con un altro barista, devi far sapere ai colleghi che devi bruciare il pozzo, in modo che non utilizzino il ghiaccio. Ho visto alcuni bar affollati gettare un asciugamano sul ghiaccio e fare una "X" anche con granatina. Il prossimo passo è prendere un secchio di ghiaccio e riportare la barra per bruciare il ghiaccio. Ispeziona la presenza di frammenti di vetro e rimuovili, quindi sostituisci il ghiaccio.

Il vetro è limpido e il ghiaccio è limpido. Un piccolo frammento nella bevanda di qualcuno può significare una causa.

Cos'è una lettura?
Viene stampata una lettura delle tue vendite e transazioni dal tuo turno. 

Qual è la decorazione per un Manhattan?
Ciliegia.

Quali ingredienti ci sono in  a Manhattan?
Whisky di segale, vermouth dolce e bitter.

Qual è il cugino scozzese dei Manhattan? 
Rob Roy. Usa whisky scozzese.

Cosa significa il termine cocktail "perfetto"?
Usare il vermouth metà dolce e metà secco. Esempio: "Posso ottenere un Manahttan perfetto ?"

Qual è la guarnizione per un Gin & Tonic?
Spicchio di lime.

Cosa c'è in un Seabreeze?
Vodka, succo di pompelmo e succo di mirtillo rosso con una guarnizione di lime.

Cosa c'è in un Baybreeze?
Vodka, succo di ananas e succo di mirtillo rosso.

Qual è un altro nome per un Baybreeze? 
brezza marina hawaiana.

Qual è il modo più veloce per raffreddare una bottiglia di vino?
Fai girare la bottiglia in un secchio di acqua ghiacciata con un po' di sale kosher. 

Che guarnizione ottiene un bicchierino di Sambuca e perché?
Tre chicchi di caffè per buona fortuna.

Che decorazione ottiene un Bloody Mary?
Qualunque cosa offra il tuo bar. Il Bloody Mary wins per il maggior numero di guarnizioni possibili come sedano, olive verdi, scalogno, pomodorini, gamberetti cocktail jumbo, gombo in salamoia, fagiolini in salamoia, asparagi in salamoia, lime, limone, peperoncini, carote , sottaceto all'aneto, carne secca o ostrica sul mezzo guscio. Salsa piccante, Worcestershire, wasabi, rafano crudo, brodo di manzo, peperoncino in polvere, pepe bianco, bitter, una spruzzata di Guinness... le possibilità sono infinite.

Come guarnire un Brandy Alexander?
Noce moscata fresca.

Qual è la differenza tra un bicchiere da vino rosso e un bicchiere da vino bianco?
Le ciotole in vetro per vino rosso sono più grandi.

Cosa significa orlare un bicchiere?
Come quando metti il sale sul bordo di un Margarita.

Cosa significa quando soffia un fusto?
Il barile ha finito la birra.

Cosa puoi fare al manico del fusto al bar per far sapere alla gente che il barile è vuoto?
Svitare la maniglia del rubinetto o posizionare un bicchiere (preferibilmente di plastica) sulla maniglia.

Che cos'è metà e metà? 
È metà panna e metà latte. La maggior parte delle persone la chiamerà crema come, posso avere un Kahlúa e una crema? La maggior parte delle barre americane contiene metà e metà e non panna.

Qual è il modo migliore per versare metà e metà della panna dal contenitore? 
Aprire l'estremità del versatore, quindi richiuderla, capovolgere e strizzare.

Cosa significa up-sell?
L'up-selling è quando suggerisci uno spirito sostitutivo di valore superiore.
Se un ospite chiede un Vodka Tonic, potresti chiedere: "Vorresti che usassi la tua vodka preferita"? 

Cos'è Bushmills? 
whisky irlandese.

Nomina un altro whisky irlandese popolare che si trova nella maggior parte dei bar americani. 
Jameson.

Quali sono alcune domande da porre quando un ospite richiede a Margarita? 
Con ghiaccio? Congelato? Su? Con o senza sale? Tequila scelta?

Indica alcuni modi in cui un ospite può ordinare un Martini classico.
Rocce, dritte, sporche, secche, extra secche, con una torsione, due a uno, e dentro e fuori.

Cosa significa incassare?
Per fare le tue scartoffie e incassare tutti i tuoi soldi alla fine del tuo turno.

Cos'è un pool di suggerimenti?
Quando i suggerimenti vengono raggruppati, significa che tutti i soldi guadagnati da tutti vengono messi insieme e poi divisi equamente.

Cos'è un drink di turno?
Alcuni bar consentono ai baristi un drink gratuito o un drink di turno dopo il turno. 

Che cos'è un bar indietro?
Un bar back è l'aiutante di un barista. Mantengono pieni i contenitori del ghiaccio, riforniscono la birra, riempiono i succhi, scaricano la spazzatura, lavano i bicchieri e tutto ciò di cui un barista ha bisogno.

Qual è la mancia standard da un server a un barista?
15% dei loro suggerimenti. Tuttavia, alcuni mancia fino al 20% per un servizio eccellente.

Qual è la differenza tra cordiale e succo di lime spremuto fresco?
Il succo di lime spremuto fresco è proprio questo, il succo di un lime . Lime cordiale è un succo di lime zuccherato come il marchio di Rose.

Qual è una mancia standard da un barista a un bar back? 
15%-20% dei loro suggerimenti. 

Cos'è un portatovaglioli?
Tiene i tovaglioli.

Crème de menthe è disponibile in due tipi, cosa sono? 
Crema di menta verde e crema di menta bianca (trasparente). Entrambi hanno il sapore della menta.

Crème de cacao (ka-KOW, ka KOW) è disponibile in due tipi, cosa sono? 
Crema di cacao scura (marrone) e crema di cacao bianca (trasparente). Entrambi hanno il sapore del cioccolato.

In quale ordine verseresti gli ingredienti in un bicchierino quando prepari un B-52? 
Kahlúa, Baileys, poi Grand Marnier. Alcuni bar utilizzeranno anche altre marche di coffee  e Irish cream liquor.

Qual è il bitter che più ogni bar carries? 
Angostura ( ang -uh-STOOR-ah) amari.

Cosa c'è in un cacciavite?
Vodka e succo d'arancia.

Se aggiungi Galliano sopra un cacciavite, come si chiama?
Harvey Wallbanger.

Se aggiungi il succo di mirtillo rosso a un cacciavite, che bevanda hai preparato?
Madras (abito MAD).

Se porti via il succo d'arancia in un Madras, che bevanda hai?

Vodka al mirtillo rosso.

Se aggiungi uno spicchio di lime a una Vodka Cranberry, che bevanda hai?

Capo Codder. Cape Cod in breve.

Se sostituisci la vodka in un cacciavite con grappa alla pesca, che bevanda hai fatto?
Ombelico sfocato.

Come si chiama vodka e succo di pompelmo?
Levriero.

Come si chiama se si aggiunge il sale sul bordo di una vodka e il succo di pompelmo?
Cane salato.

Se aggiungi il succo di mirtillo rosso a un Greyhound, che bevanda hai preparato?
Brezza marina.

Se aggiungi grappa alla pesca a una Vodka Cranberry, che bevanda hai preparato?
Woo Woo.

Se aggiungi del succo d'arancia a un Woo Woo, che bevanda hai preparato?
Sesso in spiaggia.

Quale bevanda fa tequila, succo d'arancia e granatina?
Tequila Sunrise.

Cos'è la granatina? 
Molte persone pensano che sia sciroppo analcolico aromatizzato alla ciliegia , ma dovrebbe essere sciroppo di melograno.

Cos'è un Tom Collins?
Gin, mix acido e soda.


Assegna il nome a sei bevande che portano il nome della vetreria. 
Collins, Hurricane, Old Fashioned, Wine, Margarita e Irish coffee.

Che bevanda si fa con il liquore al caffè e la vodka?
Nero russo.

Quale bevanda ha il liquore al caffè, la vodka e la panna?
White Russian.

Qual è la marca di liquori al caffè più popolare?
Kahlua.

Qual è il nome del barista nello show televisivo I Simpson? 
Moe. 

Come si chiama un russo bianco servito in un bicchiere alto e ricoperto di coca? 
Bulldog del Colorado. 

Come si chiama un White Russian con aggiunta di crema irlandese?
Colata di fango.

Indica tre modi in cui può essere servito un Mudslide.
Frozen/blended, on the rocks e up.

Dai un nome alla marca di crema irlandese più popolare.
La crema irlandese di Bailey.

Liquore al caffè e panna come si chiama? 
Un Sombrero. Generalmente lo servi con ghiaccio versando prima il liquore al caffè e poi sovrapponendoci la crema (metà e metà). Non lo mescoli. Se lo vogliono misto, un ospite chiederà un Kahlúa & Cream.

Quale bevanda degli anni '80 ha liquore al caffè, amaretto e panna? 
Mandorla Tostata.

Che bevanda hai fatto se aggiungi della vodka a una mandorla tostata? 
Mandorla Tostata.

Se dovessi preparare una bevanda che avesse un sapore di nocciola quale liquore sarebbe la tua prima scelta? 
Liquore alla nocciola Frangelico.

Di cosa è fatto il rum?
Canna da zucchero o melassa.

Dai un nome al famoso rum scuro giamaicano. 
Rum giamaicano scuro originale di Myers. 

Che cos'è un elenco ferroviario?
Una ferrovia è un elenco di compiti di pulizia suddivisi per giorno e per turno. Quando lavori guardi la ferrovia per vedere cosa dovresti pulire quel giorno. In questo modo le parti più pericolose del bar vengono pulite almeno una volta alla settimana. A volte le sezioni del bar possono essere divise da ciascun barista e ruotate mensilmente.

Se si dispone di un sistema di lavaggio bicchieri a 3 lavelli, quale soluzione viene utilizzata nel 3° lavaggio bicchieri? 
Disinfettante.

Se si dispone di un sistema di lavaggio bicchieri a 3 lavelli, quale soluzione viene utilizzata nel 2° lavaggio bicchieri? 

Nessuno. Dovrebbe essere acqua pura.

Se si dispone di un sistema di lavaggio bicchieri a 3 lavelli, quale soluzione viene utilizzata nel 1° lavaggio bicchieri? 

Sapone/detersivo.

Una spruzzata significa una spruzzata di cosa sopra un drink se non diversamente indicato?
Acqua.

Cosa significa float? 
Float significa versare / far galleggiare delicatamente un liquore o un liquore sopra una bevanda.

Che cos'è una nebbia? 
Significa che viene servito su ghiaccio tritato. 

Cos'è una mimosa?
Champagne e succo d'arancia.

Qual è un nome più vecchio per una Mimosa? 
Bucks Fizz.

Se Southern Comfort viene aggiunto a una bevanda degli anni '80 Sloe Screw, che bevanda hai preparato? 
Vite comoda per prugnole.

Galliano aggiunto in cima a una vite comoda di Sloe fa cosa? 
Sloe comoda vite contro il muro.

Come fai a sapere se il tuo succo di agrumi dietro il bancone è rovinato?
It inizia a schiumare e ha un cattivo odore.

Se due ospiti vengono al bar e uno ordina un White Wine Cooler e l'altro ordina uno White Wine Spritz, cosa daresti loro?
Entrambi hanno vino bianco. Aggiungeresti l'acqua di soda per fare lo Spritzer e lo sprite o 7 fino a fare il dispositivo di raffreddamento.

Quale bevanda ha immortalato James Bond 007? 
Vodka Martini, scossa, non mescolata.

Quali sono gli ingredienti base di un Margarita? 
Tequila, liquore all'arancia (triplo sec) e succo di lime.

Cos'è una Margherita d'Oro?
Un margarita fatto con tequila dorata.

Cos'è un Gran Margarita d'Oro?
Un margarita fatto con tequila dorata e Grand Marnier.

Cos'è un Margarita Top Shelf?
Un margarita fatto con gli alcolici di prima qualità.

Un Margarita alla fragola ha il sale sul bordo?
No, ma se un ospite lo vuole, allora sì. Alcuni chiedono zucchero.

Cosa c'è in un Kamikaze?
Vodka, triple sec e succo di lime. I baristi della vecchia scuola usano il succo di lime zuccherato di Rose. Di solito è inventato direttamente come sparatutto, ma può anche essere ordinato on the rocks.

Cos'è una bomba Jäger?
Un bicchierino di Jägermeister caduto in una bevanda energetica Red Bull.

Cosa c'è in uno sparatutto per troie dai capelli rossi del 1900? 
Jägermeister, grappa alla pesca e succo di mirtillo rosso.

Cosa c'è in uno sparatutto Red Snapper degli anni '90? 
Crown Royal, amaretto, succo di mirtillo rosso. 

Cos'è un Miami Vice?
Metà Piña Colada e metà Daiquiri alle fragole sovrapposte. Alcuni barman le versano una accanto all'altra e i bar affollati verseranno il mix di fragole sul fondo del bicchiere, quindi verseranno il mix di Pîna Colada facendo sgorgare il rosso sui lati. 

Cosa significa stratificare? 
L'alcol ha pesi diversi, quindi possono essere stratificati uno sopra l'altro creando strati.