すべてのコニャックはブランデーですが、すべてのブランデーがコニャックであるとは限りません。ブランデー＆コニャック 蒸留されたワインです。知っておくべき最も重要なことは、すべてのコニャックがブランデーであるということですが、すべてのブランデーがコニャックであるとは限りません。ブランデーはどこの果物からも作られています。そのため、リンゴ、桃、ブラックベリーなどのブランデーのいくつかのフレーバーが見られます。コニャック（cone-YAK）は、フランスのコニャック地方で栽培された3つのブドウからのみ作られています。ウグニブラン、フォレブランシュ、コロンバール。

コニャックは2回蒸留され、樹齢100年のリムーザンまたはトロンカイスのオークの木から作られたオーク樽で熟成されます。 コニャックで育ちます。コニャックのほぼ60％が蒸発するため、エージングプロセスは非常に費用がかかります。

コニャックが地下で老化すると、60％が蒸発します。空気中の蒸発は、 エンジェルズシェア。彼らは、あなたがコニャックを訪れるとき、あなたは実際に下の樽から空気中の蒸発するコニャックのにおいをかぐことができると言います。

人気のコニャックブランドは;クルボアジェ（core-VAS-see-A）、ヘネシー（HEN-na-see）、マーテル（mar-TELL）、レミーマルタン。

コニャックの王
レミーマルタンが製作したルイ13世は、コニャックの王と見なされています。グランドシャンパーニュ地方のブドウのみが使用され、数百年前の樽で熟成されます。年齢は40〜100歳で、バカラのクリスタルボトルにパッケージされています。それは2500ドル以上で売られており、世界中のバーで1食あたり200ドルから300ドルで売ることができます。

すべてのコニャックボトルは等級分けされています グレードはラベルに貼られています。モーリス・ヘネシーは、1865年にコニャックのラベリングシステムを最初に開始しました。グレードは次のとおりです。

VS =「スリースター」とも呼ばれる非常に特別なもので、最低3年間熟成されます。
VSOP =「ファイブスター」としても知られる非常に優れたオールドペールで、5年間熟成します。 
XO=6年以上熟成したエクストラオールド。

クルボアジェはナポレオンのお気に入りのコニャックと言われています。  

グランマルニエは、1880年にルイアレクサンドルマルニエラポストルによって発明されたコニャックベースのオレンジリキュールです。

ブランデーという言葉は、焦げたワインを意味するオランダ語のbrandewijnに由来します。

ブランデーには、ブランデースニフターと呼ばれる名前にちなんで名付けられた短い茎の大きなボウル状の曲線ガラスがあります。もう1つの背の高い茎ガラスは、チューリップガラスと呼ばれる高級バーで使用されます。

スペインの宣教師がブランデーをカリフォルニアに持ち込みました。

最も人気のあるブドウのブランデーは次のとおりです。南米のアルマニャック（ar-mahn-YAK）とピスコ（PEE-skoh）。アルマニャック（ar-mahn-YAK）ガスコーニュ産の高級フレンチブランデー。コニャックの唯一の本当のライバル。 Three Star、VSOP、Napoleon、Extra、Horsd'Ageがあります。  

アルマニャックは、フランスのアルマニャック地方のブドウから作られた高級ブランデーです。

アルマニャックは1300年代にさかのぼるフランスで最も古い蒸留ワインであり、コニャックの唯一の真のライバルです。

アルマニャックに使用できるブドウは10種類のみです。

最も人気のあるフルーツブランデーは次のとおりです。アメリカのアップルジャック、フランスのカルヴァドス（KAL-vah-dohs）アップルブランデー、フランスのフランボワーズ（frahm-BWAHZ）ラズベリーブランデー、ドイツのキルシュ（KEERSH）チェリーブランデー、スイスの洋ナシブランデーのポワール（PWAHR）、スリヴォヴィッツ（SLIHV -uh-vihts）ドイツのプラムブランデー。

搾りかすブランデーは、ワイン、茎、種子の残留物から作られています。最も人気のあるのは、イタリアのグラッパ（GRAHP-pah）と、フランスのマークです。 

ブランデーで作られた最も人気のある飲み物は次のとおりです。スティンガー、ブランデーアレクサンダー、アプリコットサワー、シートの間、フレンチ75、サイドカー。

一部のバーは11/2オンスしか提供せず、他のバーはそれに応じて2オンスの価格を提供します。さらに他の人は、ブランデースニフターを横向きにして、精神が縁に達するまで注ぎ、次に直立に戻ります。ブランデースニフターは5オンスから23オンスの範囲です。