Если вы хотите попасть в дверь и за барную стойку без опыта, то я предлагаю вам создать свой собственный Bar School Boot Camp. 

Возьмите книгу бармена и идите в бар, в котором хороший бармен работает в дневную смену. Будьте там с 14:00 до 16:00. Отличные места, которые стоит попробовать, — сетевые рестораны или любой ресторан с баром. Вы ищете a BarMentor. Возможно, вам придется посетить несколько мест, пока вы не почувствуете связь с кем-то, но это произойдет. вы приносите свой собственный источник развлечения, бармен сразу же вам понравится. Я предсказываю, что бармен спросит, что вы читаете, но если они этого не сделают, то спросите их о чем-то в книге, чего вы не понимаете, чтобы установить связь.

Скажите им, что однажды вы хотите стать барменом и пытаетесь узнать об этом все. Затем спросите их, как они научились быть барменом. Создание такой хорошей связи — одна из лучших вещей, которые вы можете сделать. Вы сможете вернуться и задать вопросы, а также получить информацию и инструкции от того, кто на самом деле делает то, что вы хотите делать.

Как-нибудь раздобудьте несколько пустых бутылок из-под спиртного. Мусорные баки в домах братств , ваш бармен , вечеринки в конце ночи или мусорные баки за решеткой — отличные места для поиска. Очистите их внутри и снаружи, залейте водой и наденьте на них насадки. Вы даже можете проявить творческий подход и добавить пищевой краситель   и пометить их. (Несколько капель чая хорошо сочетаются с виски.) Затем отправляйтесь в местные секонд-хенды и приобретите небольшую коллекцию барной посуды. Вам нужно будет купить некоторые барные инструменты, потому что каждая профессия имеет инструменты торговли. Вы должны знать, как их использовать, и, что более важно, хорошо их чувствовать. А после того, как вы их приобретете, у вас будет возможность работать на любую частную вечеринку в любое время и в любом месте.

Научитесь наливать, процеживать, взбалтывать, перемешивать, формировать, формировать края, сворачивать, охлаждать, сжигать, плавать, наслаивать, встряхивать и т. д. Если у вас нет стойки высотой с барную стойку, используйте гладильную доску. Ходите в бары и наблюдайте за барменами. Что у них есть на раздаче? Где хранится их вино? Где мусорное ведро? Они запускают вкладки? Охлаждены ли пивные бокалы? Какую открывалку для бутылок они используют? Просто будьте в курсе всего, что они делают. Если вы можете найти бар, где бармена захлопнули, и вы можете спрятаться в углу в конце бара, это здорово — вы не хотите, чтобы они видели, как вы смотрите. 

Идите и найдите работу в любом месте в сфере производства продуктов питания и напитков ,   , даже если это неполный рабочий день. Важно, чтобы вы понимали внутреннюю работу. Кроме того, если вы никогда не работали с POS-системой или кассовым аппаратом, я настоятельно рекомендую вам выбрать смену там, где вы должны ее использовать, чтобы вы могли получить реальный практический опыт.

Держите глаза и уши открытыми для любого упоминания о любой вечеринке любого рода. Когда вы слышите, что кто-то устраивает вечеринку, скажите им, что вы хотели бы быть барменом на вечеринке бесплатно. Если они говорят: «Мы подаем только сангрию», отвечайте: «Хорошо! Я подам сангрию!» Если они подают только пиво и вино, это отличный шанс для вас попрактиковаться в открывании пивных и винных бутылок. Вся идея в повторении. Остановитесь и подумайте о том, в чем вы хороши. Теперь, почему ты хорош в этом? В большинстве случаев это потому, что у вас было много практики.

Старайтесь узнавать что-то новое каждый день. Научитесь нарезать гарниры, выполнять трюки с баром, спиральными салфетками и т. д. Делайте карточки, продолжайте практиковаться, учитесь по книгам или любым другим источникам и посещайте бары. Когда вы, наконец, подадите заявку в баре, идите туда и потусуйтесь. Слушайте заказы на напитки и смотрите, как они работают, и вы будете готовы к тому, как работает этот бар.