前段时间，右手受伤 并被迫用我的左手写一份购物清单。 在写这份清单时，我想到了一个关于调酒师学校与在职培训的类比。我的右手充满了训练和经验，但我的左手——即使它知道字母表——却没有相应的经验。证据就在我在购物清单上的非常基本的文字中。  

我强烈建议您以任何方式进入酒吧行业，成为一名真正出色的调酒师。我曾经合作过的最好的调酒师都是从小贩、服务员和酒吧老板开始的。这让您更好地了解和理解餐饮业务的全部内容。它还教会你尊重，并为你奠定基础。也许将其与在知名调酒学校进行的一些培训相结合，以进一步调整您的知识，您正在成为一名非凡的调酒师。但请记住，在调酒师学校学到的所有东西都可以在网上找到。

在我担任第一个调酒师职位的一天，酒吧老板告诉我，她在报纸上刊登了一个调酒师的广告，如果有人在他或她的简历或申请表上列出调酒师学校，就把它扔掉。我当时不明白她的意思，但后来我明白了。  

在美国，自 1970 年代以来，酒吧学校比赛中的佼佼者是 Jack Tianno 、Roger Oldham、Tony Sylvester、John Pifer 和加利福尼亚的一个名叫 Jeff 的人。顶级酒吧学校名称是 美国调酒师学校（杰克天诺. 约翰和杰夫早在 1970 年代就为杰克工作，然后离开杰克创办了自己的律师学校。加利福尼亚州的杰夫）国家调酒师学校（和 John Pifer)调酒学院 ( ,  Tony Sylvester) ABC 调酒学校 ( ,  Roger Oldham)美国专业调酒学校 ( ,  )他们的 3 个站点都相互链接，但分别拥有和运行。他们基本上垄断了酒吧学校的比赛。作为记录，我与提到的任何这些学校都没有任何关系。我为任何想学习新行业的人鼓掌，但在酒吧学校上一周用瓶装彩色水并不能让你成为一名成功的调酒师。对许多人来说，这只是第一步。